位在台南市的銀波布丁,始自於創始人吳連春在西元1939年開設的銀波茶座,至今已有八十年歷史。布丁是日據時代日本皇族的上等點心,創始人特地到日本向皇室師傅佐藤桑學習布丁的作法,也成為銀波茶座裡的高檔點心。
銀波布丁是台南府城布丁的開山始祖,為手工烤布丁,注重布丁的綿密口感跟蛋香味重。微微苦澀的焦糖淋上濃濃蛋香,獨特口感為其最大賣點。
在五零年代更是許多台南知名飯店爭相訂購,也是喜宴上必備的指定點心,在當時造成一股流行的風潮,而現今仍有許多台南著名冰果店一直延用至今。
到了第三代,傳人吳文耀為配合市場需求,開始將銀波布丁轉換型態以迎合大眾,創造出滑嫩口感以及充滿蛋香的長條型布丁,成功打進營養午餐的市場,是台南市很多五年級生的共同回憶。
綿密Q彈,低調的香芋,在偶然的與味蕾相遇,竟然如此的絕搭新口感,炎炎夏日必備的甜品。
濃郁的巧克力香,結合牛奶與可可做出最巧妙的搭配,完美融合的黃金比例,十足衝擊你的品食新體驗.
濃郁的醇奶蛋塔,搭配滑嫩、細緻如絲綢般的華麗口感,交織出口感綿密細膩的甜蜜風味。
手工慢火熬煮糖汁,散發醇厚焦糖的香氣,純手工日式布丁,細膩香濃的口感,嚴選食材、堅持工法。
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